Маленький вопросик)

Истинные орехи: ФУНДУК, КАШТАНЫ И ЖЕЛУДИ.
Остальное - околокулинарные названия. Арахис, к примеру, это вообще бобовые.

Желудь - плод дуба. Вот как написано в Интернете!
Знала, что желуди едят свиньи, белки и другие животные, но, оказывается, есть рецепты блюд из желудей и в человеческом меню! Как интересно! Нужно попробовать. Интересно, а где-нибудь продаются желуди? Или придется лезть на дуб или собирать их под ним?

Думаю, желудь -это семя.

Орех — представитель семейства Ореховые (Juglandaceae), иногда более узко — входящего в него рода орех (Juglans, например, грецкий орех) , а иногда шире — представитель порядка Букоцветные (Fagales), куда входит семейство Ореховые. При этом плод растений семейства Ореховые не является орехом в первом смысле, это обычно костянка (точнее — нижняя костянка) , косточку которой вместе с заключённым в ней семенем неправильно называют орехом.
Прочие «орехи» с точки зрения ботаники являются ненастоящими орехами, или неправильно называемыми орехами.
В кулинарии и обычно в быту орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы (твёрдой или мягкой) и съедобного ядра.
В сельском хозяйстве растения с такими плодами называют орехоплодными культурами. Помимо орехов в ботаническом смысле к ним относят кедровый орех, кокосовый орех и другие (см. ниже) .
Плоды растений из порядка Букоцветные (Fagales)
Не все орехи, относящиеся к этому порядку, съедобны. К съедобным относятся плоды следующих семейств данного порядка:
семейство Ореховые (Juglandaceae)
орех грецкий (Juglans regia)
орех чёрный (Juglans nigra)
орех маньчжурский (Juglans mandshurica),
(орех-)пекан (кария, гикори) (Carya illinoensis)
орех горький (Hicoria minima)
* семейство Берёзовые (Betulaceae) — плоды являются истинными орехами в смысле типа плода
лесной орех (дерево — Орешник, или лещина (Corylus avellana))
тypeцкuй, или медвежий орех (дерево — Лещина древовидная (Corylus colurna))
фундук, или ломбардский орех (дерево — Лещина крупная (Corylus maxima)
* семейство Буковые (Fagaceae) — в (русскоязычной) кулинарной практике плоды этого семейства обычно не считаются орехами:
каштан (Castanea sativa)
буковый орешек, или чинарик (Fagus spp)
жёлудь (Quercus spp)
Орехи из других порядков
* семейство Розоцветные (Rosaceae)
миндальный орех (Amygdalus communis)
* семейство Осоковые (Cyperaceae)
миндаль земляной, чуфа (Cyperus esculentus)
* семейство Сумаховые (Anacardiaceae)
кешью (кажу, акажу, анакардиум западный; Anacardium оccidentale)
фисташка (Pistacia)
* семейство Hydrocaryaceae
чилим, орех водяной, рогульник (Trapa natans)
* семейство Бобовые (Leguminosae)
арахис, или земляной орех (Arachis spp)
пажитник сенной, фенугрек, шамбала (Trigonella foenum-graecum)
* семейство Сосновые (Pinaceae)
кедровые орешки — сибирский кедр, сосна кедровая сибирская (Pinus sibirica) и т. д.