Каким уксусом гасят соду, для выпечки??? 70% или его нужно разводить???
По дате
По рейтингу
Столовым 9%
9 процентым уксусом
если капнуть на соду 70% эссенцией, то после реакции ничего от свойств соды разрыхлять тесто не останется. Просто разведите водой, примерно на 1 меру эссенции 10 мер воды.
Лучше уж тогда лимонным соком )))
Лучше конечно порошок для выпечки, а то от соды иногда остается запах если ее не догасить до конца.. . А вообще гасится обыкновенным 6% или 9% уксусом...