Почему у собаки нос был темным, а сейчас стал светлеть?

Это может быть и сезонно, а может и нет. Почитайте:
Цитата: "Изменение пигментации мочки носа для нас – ветеринарных врачей не является важным пороком экстерьера, как, например, для кинологов, но этот, определимый без использования какого-либо дополнительного оборудования признак указывает на следующую патологическую цепь, создающую круг перетекающих одно в другое заболеваний:
хронические воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта (мальдигестия, мальабсорбция, гиповитаминоз)
нарушения белкового, углеводного и жирового обменов
истощение и дегенерация гепатоцитов
нарушение синтетической функции печени
снижение иммунного статуса организма
хронические воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта.

У большинства осматриваемых нами животных первым звеном цепи данной патологии мы считаем погрешности кормления (длительные или слишком краткие интервалы между приемами пищи, несбалансированность рациона питания – высокое количество продуктов, содержащих легкопереваримые углеводы и жиры низкой плотности, низкое количество полноценных белков). "
Полностью текст ссылка