При какой температуре замерзает подсолнечное и машинное масло?

Подсолнечное масло замерзает при температуре от —16 до —19 °С.
См. википедию.

Температура замерзания машинного масла зависит от его области применения, от марки, от используемых присадок. Диапазон t замерзания от -5°С (у жиросодержащих машинных масел) до -60°С (у синтетических трансмиссионных) .