Что такое вурда????

Как выяснилось, вурда (ударение на первом слоге) – это брынза из козьего молока. Хотя словарь утверждает, что это любой сыр, который вот так делают. Мы купили немного брынзы и вурды (твердый сыр покупать не стали, он оказался не таким оригинальным.