Древовидные базы данных.

Как можно создать и вести базу данных с "ветвящейся" структурой? То есть, имея небольшой опыт работы с MS Access и OpenOffice.org Base, я получил представление о табличных базах данных: для каждого элемента базы строго отведено определённое количество параметров.
Но сейчас меня интересуют базы данных в виде дерева, что-то вроде виндового реестра: элементы - это категории. В них есть ещё подкатигории, в каждой из которых ещё подкатегории...
Надеюсь, примерно понятно. С компьютером обращаюсь на очень хорошем уровне, но вот опыт работы с базами данных практически нулевой.

Если есть подходящии мне программы, но требуют изучения SQL, MySQL и прочих, то, пожалуйста, подскажите источники, где можно пополнить знания и ими (всё равно хотел бы изучить MySQL).

Ещё один небольшой нюанс: пусть даже сам процесс создания новой базы данных будет не очень дружелюбным к пользователю, но вот уже процесс дальнейшей работы с ним желательно должен быть попроще (например, на основе форм, как в MS Access или OO.o Base), так как работать с ней придётся далёкому от компов человеку.

Заранее спасибо.