а что кушают перепелки? что нужно на зиму им заготовлять?

Есть конечно комбикорм специально для перепёлок, но его редко и не везде изготавливают, Проще купить готовый комбикорм для кур несушек, а для молодняка перепёлок купить стандартный комбикорм для цыплят бройлеров. Но если вас интересует состав или самостоятельное изготовление то вот:

как делал я, пока не понял что проще готовый

Обычно в дневной рацион перепела включают следующие компоненты (в граммах на одну голову) :
зерномучные (пшено, ячневая крупа, овсянка, гречка) - 12 грамм, белковые (рыба свежая, измельченная килька, мясной фарш, творог) - 13 грамм, дрожжи - 1 грамм, рыбий жир - 0,2 грамма, зелень и корнеплоды (морковь, капуста, салат, крапива) - вволю.
Ежедневно дают яичную скорлупу и мел по 2 грамма,
раз в неделю - мелкий гравий.
Все корма измельчают и смешивают.
Зелень скармливают вместе с другими кормами или отдельно.
Взрослым в среднем дают 18 гр. такого корма в день.

Из самодельных наиболее приемлемый корм для перепелов — смесь различных дробленых круп (ячневой, овсяной, манной, рисовой сечки и т. д.) , размолотые сухари из белого хлеба (можно в небольшом количестве использовать и черный хлеб) с добавлением белковых продуктов и витаминов.

Белковая часть корма должна составлять примерно одну пятую часть рациона. Это может быть вареное мясо или мясо-костная мука, вареная рыба или рыбная мука, вареные яйца или яичный порошок, творог или сухое молоко. Прекрасными белковыми добавками могут служить корма для рыб — опарыш (личинки мух) , сушеный гамарус и др.

В качестве витаминных добавок можно использовать готовые смеси для перепелов или кур-несушек. Их продают в зоомагазинах и магазинах комбикормов. Дозировка указана на упаковке. Если нет возможности купить специальные витамины для птиц, приобретите в обычной аптеке поливитамины (лучше всего — «Квадевит» , годится также «Гендевит» или «Ундевит») , раздробите их и смешайте с кормом. В сутки на десять птиц требуется 1 витаминное драже.

Даже если вы регулярно используете поливитамины, полезно время от времени добавлять в корм витамин D. Ежедневная потребность перепелки в витамине D2 (эргокальциферол) — 3000 ME. Помните о том, что на организм птицы витамин D3 (холекальциферол) действует в 30—40 раз сильнее, чем D2, соответственно суточная потребность одной перепелки в витамине D3 — 100 ME.

Помимо витаминных добавок перепелка обязательно должна получать минеральные вещества. Для этого сделайте небольшую отдельную кормушку. В ней всегда должна находиться размолотая яичная скорлупа.

Кроме скорлупы можно использовать размолотые раковины морских, речных или сухопутных моллюсков, школьный мел (еще лучше специальный кормовой мел) . Полезно сюда же добавлять мелкий (размером 2— 3 мм) чистый гравий.

В тех случаях, когда перепелка живет вместе с попугайчиками и другими декоративными птицами, она охотно клюет их зерновую смесь. Следите, чтобы в состав этой смеси не входил неочищенный овес. Склевывание перепелами неочищенного овса может привести к нарушению работы желудка и вызвать гибель птицы. Самая лучшая добавка — красное просо.

Перепела с удовольствием поедают зелень — мокрицу, мелко нарезанную сныть, проращенный овес и т. д. Очень любят тертую морковь, спелые яблоки. Тем не менее, не следует скармливать перепелам слишком много овощей и фруктов, иначе они будут давать мелкие яйца или совсем прекратят нестись.

Все компоненты питания перепелки должны быть тщательно сбалансированны, только в этом случае птичка будет веселой и здоровой!