Где применяют стереометрию в жизни? Науки, профессии и т.д.

Нормальное конструирование без знания стереометрии невозможно. Архитектура, строительство, машиностроение.. . Ну это всё равно, как электрик, который не знает закона Ома.
Даже биохимия - и для той нужно знатьстереометрию.