Какой ответ правильныЙ? 1)с пятистами 2)с пятьюстами рублями

пятьюстами.

Елинодушие ответов радует.

Общее правило склонения числительных - что каждая часть составного числительного склоняется сама по себе. То есть как склоняется пять - так же это "пять-" склоняется и в пятидесяти, и в пятистах.

второй вариант...

Пятьюстами