Что можно сделать из зеленого крыжовника???.
я засахариваю с лимоном, очень вкусно потом морс делать и полезно. а у вас, что уже поспел?
Приправа к мясу. крыжовник и чеснок. Замечательно хранится в холодильнике.
протираете ягоды с лимоном и сахаром - получается как варенье, очень вкусно!
Еще варят желе и варенье из крыжовника
Бомба из мороженого
Что нужно:
6 карамельных мини-рулетов
херес
2 стакана крыжовника
масло сливочное
1 ст. л.
100 г орехов пекан
1 л размягченного ванильного мороженого
Ягоды крыжовника разрезать пополам, удалить плодоножки. Рулеты нарезать тонкими кружками. Маленькие формы смазать маслом и выложить алюминиевой фольгой. Основания и бока форм выложить кусочками рулета так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Сбрызнуть хересом. Мороженое смешать с крыжовником и орехами, ложкой выложить в подготовленные формы, распределяя равномерно. На мороженое уложить рулеты, чтобы закрыть всю поверхность. Накрыть фольгой и замораживать как минимум 3 часа (если бомба большая, то больше) . Перед подачей перевернуть на тарелку и удалить фольгу. Готовые рулеты можно купить в любом магазине. Если нет карамельных - замените их любыми не фруктовыми.
Мармелад из крыжовника
1 кг твердых недозрелых ягод крыжовника
550 г сахара
Ягоды положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и разварить под крышкой. Тщательно разваренную массу протереть через сито. Полученное пюре, помешивая, уварить на слабом огне до половины первоначальной массы. Затем порциями прибавить 550 г сахара и, помешивая, варить на слабом огне до готовности (масса должна весить 1 кг) .
Готовый мармелад выложить в смоченную водой эмалированную формочку и дать застыть. Застывшую массу разрезать на кусочки и посыпать сахаром. Хранить в сухом и прохладном месте.
1)желе
2)варенье с крыжовником и киви
вообще то от зеленого крыжовника бывает дизентерия!