Как вкусно приготовить печень из свежевыловленого осетра ?
По дате
По рейтингу
Печень осетра в двух случаях:
- Когда очень хочется,
- Когда больше нечего.
Никак - его печень всегда выбрасывают. Такая горькая, что скулы сводит.
А потом какой в ней резон? Сейчас "осетр" из рыбхозов в среднем 2 кг и печень его только по губе помазать. Вот раньше они были 12-40 кг, тогда мог бы еще попробовать печень вымочить. Но тогда это не надо никому было.
Так их запретили вылавливать!