Что значит этот жест? Она слушая закрывает рот своими волосами.

с такой "привычкой" правды ты от нее не дождешься ))
хочешь жить в хронической иллюзии??
дети когда врут - прикрывают рот ладошкой )) обрати внимание )))) потом этот жест трансформируется в подношение руки к лицу вообще ) в данном случае - завуалирован волосами )