Относится ли кровь к ньютоновским жидкостям и почему?
Ньютоновская жидкость - это вязкая жидкость, коими являются к примеру растворы полимеров, ряд твердых суспензий и большинство очень вязких жидкостей.
У неньютоновских жидкостей коэффициент вязкости зависит не только от температуры, но и от особенностей их течения: поперечные размеры потока, градиент скорости в нем, а иногда – и уровень давления в потоке.
Ньютоновские жидкости состоят из простых неорганических молекул или низкомолекулярных органических.
Неньютоновские жидкости – суспензии, эмульсии, жидкости с протяженными молекулами высокополимеров.
С учетом сказанного, кровь – ярко выраженная неньютоновская жидкость. Следовательно, значения ее коэффициента вязкости зависят, помимо прочего, и от условий измерения этого коэффициента.
Приборы для измерения вязкости называются вискозиметрами. Так вот, если вязкость крови измерять стандартным капиллярным вискозиметром, которыми оснащены медико-биологические лаборатории