почему немеют руки во сне?

Они не немеет, а отдыхают. Когда человек дергается во сне или ворочается - это мозг посылает сигналы в разные части тела (организма) и проверяет, не сдохло ли оно. Или просто пережались сосуды

Нарушено кровоснабжение. К невропатологу. Необходим массаж и многое др.

а вы уверены, что вы их просто напросто не отлёживаете?

Думал только у меня такое .
Причина проста. Люблю руки или закидывать за голову или под подушку прятать.
Разумеется от не свойственных положений кровеносные сосуды слегка хуже пропускают кровь - результат НЕМЕНИЕ.
( Для Вашего успокоения задумайтесь - в часы бодроствования такое ведь не наблюдается )