Куда девают купальники и белье в которых снимались модели после завершения работы? их отдают моделям?

Да, их отдают моделям. И, чаще всего, после показов моделям достаются наряды, в которых те дефилировали. Это один из бонусов в работе моделей.

Их отдают опять в магазин. Реально. Изредко моделям.

Все зависит от договоренности, иногда одежда идет как часть оплаты.