В какой посуде в духовке печь пиццу? Стеклянная, железный противень....
Когда не было духовки- пекла в чудо-печке (есть у меня такой раритет - большая круглая глубокая сковорода, а сверху крышка с нагревом (в розетку включается) , потом стала на противне, но лучше всего - в большой круглой чугунной сковороде - специально дя пиццы купила, в ней прямо идеально выглядит!
Делаю на обычно противне, но видела спец форму на несколько пицц которая ставится в духовку и они пекутся одновременно.
А на чем вам удобнее, можно на железном противне, можно на стеклянном, если у вас есть такая штука из жаропрочного стекла. Я вот вообще пиццу в микроволновке пеку, выкладываю прямо на круглую стеклянную подставку из печки и все.
противень закрыть фольгой блестящей стороной вниз, фольгу смазать маслом, выложить пиццу и так запекать. потом снимете фольгу-и противень мыть не надо
я делаю в тортовнице - удобно