Яйцо. Как известно, яйцами неслись еще динозавры, а птицы - потомки динозавров. Совершенно очевидна цепочка : дино - яйко - кура - яйко - и тд. и тп. и пр. пр....
Птицы образовались в процессе эволюции, а курица - птица, птицы несут яйца, значит первей появилась курица. Учёные уже перестали об этом спорить. Курица первей - доказано.