"Обжоры" (или "поедатели говядины" были первоначально телохранителями Короля Генриха VII, что было закреплено его решением от 1485 года. Также "бифитеры" известны по именем "йоменские привратники". Более правильно называть этих служителей йоменами (The Yeoman Warders), потому что в те времена бифитерами ("мясоедами")резрительно нарекали толстых заевшихся слуг. Слово «бифитер» " в дословном переводе означает "мясоед". Они служили при дворе лишь с одной целью – пробовать мясо, подаваемое к столу монархов, чтобы своей жизнью определить – отравлено оно или нет. Теперь бифитер – почетное звание, красивые одежды (один из символов Лондона) и известный многим джин.
Слово произошло от французского buffetier - охрана буфета, т. е. провизии франц. короля. В Тауэре обитает 36 бифитеров - все они - отставные военные, которые провели не менее 22 лет на действительной военной службе.
Дворцовые стражи охраняют Тауэр и по сей день. Сегодня в их обязанности также входит проведение экскурсий для многочисленных посетителей. В особо торжественных случаях они облачаются в роскошные костюмы времен династии Тюдоров: алые камзолы, отделанные золотом и увенчанные белоснежными плоеными воротниками.
В обычные же дни они одеты в темно-синие с красной отделкой мундиры Викторианской эпохи.
Кроме заработной платы, бифитеры получают возможность жить на территории Тауэра. Полный титул бифитеров звучит как "Стражники Королевского Дворца Ее Величества и Крепости Тауэра Лондона и члены личной охраны Суверена". ИСТОЧНИК:
Он появился в конце XVII века во время правления короля Вильгельма III, голландца по происхождению, приглашенного на английский престол. Оригинальный рецепт этого напитка был разработан в 1820 году молодым фармацевтом Джеймсом Барроу, который родился в начале XIX века в Девоне. Первоначально джин носил название Барроу Джин, но затем, чтобы придать марке более традиционный английский характер, было решено назвать его "Beefeater". Фигура "бифитера" символизирует английскую консервативность и приверженность традициям.
Бифитер (иначе — йомен) — служитель Тауэра. Бифитеры служили при дворе с целью пробовать мясо, подаваемое к столу монархов, чтобы определить, отравлено оно или нет.
