У нас возник вопрос - чему равна единица карата? Тот, который измеряет бриллиант - пшеничное зерно?

Карат (от итал. carato, от др. -греч. κεράτιον (kerátion) — стручок рожкового дерева (Ceratonia siliqua), семена которого служили мерой массы) — единица измерения массы и объёма, а также мера чистоты золота.

Карат как единица измерения массы

Метрический карат.
Установлен 4-й Генеральной конференцией по мерам и весам (Париж, 1907) и принят в СССР с 1922, равен 200 мг (0,2 грамма) . Сокращённое обозначение: русское кар, международное ct. Применяется в ювелирном деле для определения массы драгоценных камней и жемчуга.

Английский карат — 205 мг.

Арабский карат (кират) — устаревшая мера веса в мусульманских странах, приблизительно равная 223 мг.
Так, канонический кират, который чаще использовался в Ираке, был всегда равен 1/20 мискаля и состоял из 5 (канонически) или, чаще, из 3 хабб. Соответственно, карат весил 1/14 весового дирхама в 3,125 г, то есть 0,2232 г.

В Малой Азии, Египте, Сирии и Мекке 1 кират всегда был равен 1/24 мискаля = 1/16 дирхама = 4 хаббам. Соответственно, в Малой Азии кират = 0,2004 г, а в Египте, Сирии и Мекке — 0,195 г [1].
Собственные меры веса в Египте: 1 шамуна = 1/4 бакилы = 3 египетских кирата.

Карат как единица измерения объёма

Египетский карат (кират)
— египетская мера измерения объёма, равная 1/32 кадаха = 0,064 л. [2]

Карат как единица измерения площади

Египетский карат (кират) [1] — египетская мера поверхности = 1/24 фаддана = 3 хаббы = 6 даников = 24 сахма = 175,035 м².

Карат как единица измерения чистоты вещества (пробы)

Британский карат — неметрическая единица оценки чистоты вещества равная 1/24 массы чистого вещества в общей массе. Обозначается заглавной английской буквой 'K'.
Чаще всего используется для маркировки чистоты золота, в таком случае, называется «Британским каратом золота» .

Наиболее популярные в бывшем СССР пробы соответствуют

583-я проба — 14K-ому золоту
375-я проба — 9K-ому золоту
Остальные узаконенные в СССР пробы:
500 — 12K
585 — не имеет прямого аналога, близка к 14K, пришла на смену более старой и традиционной 583, которая в точности составляла 14,04K
750 — 18K
958 — 23K
996 — 23,9K
999,9 — 24K — «Чистое» золото
9K золото — составляет минимальный стандарт чистоты золота в большинстве стран. Исключение составляет Германия — в ней с 1884 года установлен минимальный стандарт в 8K (333-я проба) .
Из приведеной таблицы нетрудно увидеть, что список узаконеных в СССР проб, несмотря на используемую метрическую систему, восходит к традиционному британскому измерению чистоты золота в 1/24 долях массы.
При переводе метрической чистоты, выражаемой в промилле, в караты, допускаются отклонения вплоть до процента.
Используется в Швейцарии и англоязычных странах [3].