Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
14лет
Изменено

Можно ли печь блины на просроченном кефире?

Срок годности истек месяц назад,запах соответствующий (очень кислый).Если смешать со свежим молоком,реально ли получить вкусные блины?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
14лет

можно, и получится весьма не плохо! только смешивать молоко и кислый кефир не советую! уж если его мало, стоит смешать с нормальным кефиром!
существует много рецептом по приготовлению блином из кислого кефира!
вот один из них:
Ингредиенты:

кислый кефир - 500 мл
мука - 1 стакан
яйца - 2 шт
сахар - 2 ст. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
растительное масло - 5 ст. ложек
соль - по вкусу
Способ приготовления:
В миске смешать кефир, сахар, соль. Затем добавить взбитые яйца.
В отдельной посуде смешать соду и муку. Затем просеять их в вышеуказанную смесь и взбить венчиком или миксером. Тесто должно получиться по консистенции, как жидкая сметана. Если густовато – можно разбавить водой.
Далее влить растительное масло и тесто готово.
Блины выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Готовые блины можно подать с вареньем или медом.

Приятного аппетита!
конечно больше популярны блины на кислом молоке!
почему я не знаю, но рецепт предложу, на всякий случай

Продукты:

300 г муки, 2 стакана кислого молока, 2 яйца, 1/2
ч. ложки порошка для печенья, на кончике ножа соль
и сахар.

Способ приготовления:

Яйца, соль, сахар и порошок развести стаканом
кислого молока и всыпать просеянную муку. Когда
тесто загустеет, как сметана, влить второй стакан
молока, тщательно размешать и на горячей сковороде
испечь блинчики. Переложить их можно любой
начинкой (джемом, повидлом, яблоками и др.) .
приятного аппетита!

Источник: свой опыт и интернет
Аватар пользователя
Мастер
14лет

Месяц по моему это сильно много, лучше выкиньте его)

Аватар пользователя
Мудрец
14лет

Месяц -это уже слишком, лучше не травиться.

Аватар пользователя
Профи
14лет

Если вы в столовой работаете-то да)

Аватар пользователя
Мыслитель
14лет

Горечь будет неимоверная. Выбросьте его на фиг. Добавьте воды и пеките. Приятного аппетита.