можно ли в тесто для кулича поставит разрыхлитель? кулич буде пышнее?

видела один рецепт рулета на иностранном сайте, так там в дрожжевое тесто добавляют рыхлитель, сама не пробовала, но пеку паски много лет и знаю точно, что тесту не повредит коньячок, посмотрите в гугле рецепты с использованием коньяка- кулич получается очень вкусный