Почему все китаянки, японки , вьетнамки и другие из того региона брюнетки? специально красятся?

Потому что у них такая генетика, вопрос из разряда "а почему негры черные". В процессе эволюции у представителей монголоидной расы (вернее у тех людей которых позже отнесли к этой расе) стали доминировать определенные признаки - например черные прямые (реже волнистые) волосы.
Внешность отражает приспособление к условиям пустынь (пустыня Гоби — одна из самых больших по площади пустынь мира; находится в Монголии и северном Китае, территорию которых в основном населяют монголоиды) . Главная черта — защита глаз от повышенной инсоляции, пыли, холода и т. д. Для этого служит узкий разрез век, дополнительная складка — эпикантус, тёмная радужка, густые ресницы, выступающие скулы с подушками жира, длинные (если не стричь) прямые и черные волосы.