Чем строганина из скумбрии опасна для здоровья?
По дате
По рейтингу
Тем же, чем вообще может бытиь опасна строганина из любой рыбы - потенциальной возможностью подхватить инфекционные заболевания (термическая обработка обычно уничтожает большую часть бактерий, вирусов, паразитов, а здесь она отсутствует).
От себя добавлю, любые водные обитатели -- в первую очередь, наиболее опасны как носители различных гельминтов.
Если риск возможных гельминтозов не пугает -- то ничего страшного в строганине из скумбрии нет.
Едали, многажды. С большим удовольствием, под водку и без... Ни разу ничего такого не было. Готовится элементарно, рыба ( если не порченая) вкусна и вполне съедобна...