Чем отличается наливка от настойки?
По дате
По рейтингу
наливка делается на сладких фруктах с добавлением сахара и обязательно в конце приготовления выставляется на солнце ("наливается"). Наливка традиционно не делается свыше 24-25 градусов крепости. А вот настойка может быть до 54 и выше градусов. В настойку не добавляют сахар и традиционные компоненты настойки - травы. С добавлением сахара настойка превращается в бальзам.
От настоек наливки отличаются меньшим содержанием спирта и большим содержанием сахара.
Наливка - это ягоды, перебродившие с сахаром. Настойка - это ягоды, настоенные на водке.
Настойка настаивается, наливку сразу подают за стол разбавив
