Как создать свой чат(К примеру такие как ICQ или Галактика Знакомств) Гугл не помогает!Ничего конкретного

берёшь исходники qip'а и переписываешь на свой лад. Или хорошенько вникаешь в технологию клиент-серверных приложений и изобретаешь свой велосипед с нуля.