Сколько в русском языке сосчитать трудно. В словаре Пушкина собраны все слова, которые встретились в художественных или публицистических произведениях. Их там около 20 000.
Сколько слов в других словарях можно узнать здесь:
http://www.slovarik.ru/ Каждый год издается словарь новых слов. Точной цифры нет и быть, наверное, не может.