Мнгновенное замерзание))) Химия
Как такое возможно: холодное пиво ударить по столу и он мгновенно замерзает или какой нибудь другой напиток (мне говорили что неважно какой напиток важно что б он был с газом) Вопрос: Какая химическая реакция происходит с CO2 и H2O для тех кто не знает таблицу Менделеева : CO2 - углекислый газ, H2O - вода. Дайте подробное описание данного фокуса))) очень хочется сделать и скажите пожалуйста пошаговую инструкцию И ГЛАВНОЕ ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ БУТЫЛКУ ПО СТОЛУ
не обязательно с газом.
при теипературе любого солевого раствора ниже точки замерзания, любой дисбаланс приводит к замерзанию
температура от -1.5 до -3 по Цельсию (3 часа в морозилке, охлаждая вещество комнатной температуры)
Никакой химической реакции.
Любая переохлаждённая жидкость замерзает мгновенно при ударе.
Покупаешь бутылку дистиллированной воды, кладёшь в морозилку на несколько часов.
Даже, если подобное возможно, то дело происходит на достаточно низких температурах. Кроме того это не химический, а физический процесс. Химия тут не причем. Если температура рядом с точкой замерзания раствора, то удар может вызвать выход газа из раствора и создать в местах лопающихся на поверхности пузырей центры кристаллизации раствора из-за локального переохлаждения в этих местах. Другого варианта не вижу