Мне нужна программа для сканирования сфотографированного текста на смартфоне.

ABBYY Finereader вам в помощь, пишите, скину !

Попробуй вот этот мобильный сканер PDF Scanner - v.1.00 (9). Тут можно для разных платформ найти [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]. Убери звездочки.