как выбрать свежую рыбу с икрой?

когда рыба с икрой - у неё брюшко на ощупь плотнее, вроде как твёрже, чем когда с молоками.

кстати о рыбе с икрой.
я когда то покупала рыбу, женщина в очереди передо мной попросила селёдку, продавец спросил "с икрой? ", женщина ответила "зачем мне эта несчастная, сухая, замученная беременная женщина, нет, дайте с молоками". я решила попробовать и купила одну с икрой, а одну с молоками. и знаете - женщина оказалась права - с молоками вкуснее, мягче и жирнее) )
это я так, просто вспомнила)