Дрожжи - это ферменты? Скажите, это ферменты или нет?) Срочно надо. Простите за такой тупой вопрос:)

Фермент - это обычно белок (хотя бывают ферменты другой природы, например, РНК-ферменты) , который является катализатором какой-нибудь химической реакции, происходящей в живом организме. А дрожжи - это такой одноклеточный организм. Как и любой другой организм, он в процессе своей жизнедеятельности вырабатывает огромное количество ферментов.