почему суп из чечевицы тарелочной получился черным (очень темным)?

Question

чечевица ночь стояла в холодной воде, варилась до готовности. суп обычный, с курицей

elena_elena_3291 · Accepted Answer

Привыкнете. Мы тоже в первый раз были потрясены цветом получившегося варева, уж очень какую-то поносину напоминало. 
Сметанкой сверху заполировали -попустило.

landis · Answer

Что такое тарелочная чечевица? ее замачивать вообще не нужно! промойте хорошо и все! цвет такой это нормально !!!она просто разваривается, вот и получается такой цвет !

irina_polyakova_15 · Answer

Чечевица есть зеленая-из нее суп темным получается. Есть чечевица золотая (несколько дороже) , суп получается светлый. Удачи

pro100_ianina · Answer

это йод.

user_33447019 · Answer

Свойственно чечевице, но все равно вкусный

vladimir_ptokhov · Answer

Чечевица не та. С зеленой возни много и невкусная. Весь Восток только красную ест. Ее не надо замачивать, вкуснее и быстрее варится. 
Чечевичная похлебка 
(Это именно та похлебка, за которую Исав продал первородство Быт 25:30-34) 
В кастрюле обжаривать мелко рубленый лук, добавить толченого чеснока, томатной пасты. Тщательно перемешать. Всыпать чечевицу и, влив холодную воду, варить 20' при слабом кипении. Посолить, поперчить и заправить лимонным соком и зеленью. 
1 стакан красной чечевицы, 4 стакана воды, 3 луковицы, 100 г растительного масла, 1 ч. л. соли, 3 зубка чеснока, 1 с. л. томатной пасты

maksim_maks_219 · Answer

а что это вообще такое?? вари борщ и не парься..

Почему суп из чечевицы тарелочной получился черным (очень темным)?