Gera_Boginya
Мастер
(1508)
17 лет назад
....мммммм....а ты пробовал?Фкусснятина,особенно после пьянки,помогает)))У нас шурпу едят постоянно это не заменимое блюдо всех кафешек,ресторанов и так далее
А когда сама дома готовишь....мммммммм....
Источник: Я из Ташкента))
account frozen
Мастер
(1341)
17 лет назад
Шурпа (от тур. Çorba) — восточное блюдо, представляющее собой переход между густыми супами и вторыми блюдами из мяса баранины и риса с подливкой. Шурпа подразделяется на кайнатма (шурпа из свежего мяса) и ковурма (шурпа из обжаренного мяса).
Его считают своим национальным блюдом тюркские, арабские, балканские и кавказские народы, что позволяет искать корни этого блюда в Османской империи:
Казахстан (Шурпа)
Жижиг-чорпа — Чечня [1]
Чорба — Молдавия, Югославия [2]
Shurpa — Узбекистан [3]
Shurba al- 'Adas — Египет, Ливан, Палестина ([4] чечевица) — суп возводимый к библейским временам (Бытие 25:29-34)
Shorba bi djaj — Ирак [5] (рис, курицей, шафран)
Shorba — Судан ([6] баранина, капуста), Ливия [7], Индия [8]