влияют ли перепады температуры(сильные морозы и жара) на работоспособность бортового компьютера автомобиля?

На всю электронику влияют, и на бортовой компъютер тоже. Не зря же космодром сделали в Казахских степях, назвав его Байконуром. А при распаде Союза альтернативу в морозном Плесецке. Перепады температур портят электронику.