с помощью какой программы можно отформатировать комп через биос

С помощью диска с windows любой версии.

форматирование делается в процессе установки новой системы. Никаких доп программ для этого не надо.

Через Биос комп не отформатируешь. Но можно загрузиться в Bart PE и отформатировать жёсткий диск

Через биос - никак. Через ДОС - таких программ много, например Партишенел Мэйджик, Акронис и т. п.

форматируют не комп. а носители инфы. в частности жесткий диск, флеш. и т. д.