Если на ноут 64 битный поставить 32 битную Windows 7 скажется ли как то на производительности и прочем?

да, косячить будет!

нет
щасвсе процессоры 64 битные не партесь
единственный нюанс 32 битка не может использовать более 3.25 гигов аперативы

да, работать будет быстрее, меньше ресурсов жрать

У Вас стоит 64-битная ОС? Если да, то зачем ставить 32-бит?

Что будет косячить? Все будет нормально работать, разницы никакой не заметете. У меня хороший комп с 4 Гб оперативной и стоит 32 битная, раньше стояла 64 битная. Все нормально. Ставьте без сомнений.

Процессорм меньше нагружен будет.

скажется только при работе высокопроизводительных программ (создание графики и редактирования и преобразованиия видео в видео редакторах)

1) 64-бит работает быстрее, но только на очень хорошем железе это заметно.
2) 32-битная видит 3Гб оперативной памяти максимум.

В остальном - разницы быть не должно (32-бит даже проще с точки зрения совместимости).