может ли снаряд, выпущенный из орудия, опередить звук выстрела? объясните.

прочему же нет? .Более 300 метров в секунду начальная скорость - все !

в 1861 году уже бывли такеи пушки!
http://militera.lib.ru/tw/denisov_perechnev/05.html

Особенно реактивный снаряд (ракета) перемещающаяся с скоростью сущуественно более чем 1М.

Может если скорость снаряда превысит скорость звука. У автомата, например. скорость пули примерно 600м/с, тогда как скорость звука 340м/с. В артиллерии там все сложнее и скорости снарядов разные.