Подскажите пожалуйста, можно ли силиконовую форму для выпекания использовать в газовой духовке или же в чудопечке?
Написано, что на открытом огне нельзя и под грилем. И температура должна быть не выше 200 градусов. Думаю, чудо печка сильнее раскаляется. По крайней мере та, что была у меня лет десять назад, шпарила, как ненормальная!
Я использую в газовой духовке и в мультиварке. Пищевой силикон прочный и абсолютно не токсичен.
При использовании силиконовых форм в газовых или электрических духовках важно соблюдать простое правило: формы ставить в духовку вместе с противнем или вместе с решёткой. Тогда противень (решётка) и силиконовая форма будут нагреваться одновременно. Ставить силиконовые формы на горячую поверхность производители не рекомендуют. И, конечно, не превышайте допустимые температуры. Серьёзные производители обязательно указывают безопасный диапазон температур.
Я использую форму в газовой духовке, но ставлю её на противень...
Их ннельзя ставить только на сам огонь (конфорку) А в газовую духовку нужно поставить либо на решетку либо на противень. Они очень прочные и удобные... лично у меня ни разу ничего не подгорало и все идеально пропекалось.