Что за обычай skinship, «контакт через кожу»?

Контакт-это соприкосновение с чем то.
Возможен контакт повара и клиента в ресторане . И связующим звеном является пища.
Повар прикасался своими руками к продуктам из которых готовил свое блюдо . И если Вы будете есть это блюдо руками -это и будет контакт через кожу.
В Японии считается, что суси, которые сделал повар на твоих глазах, специально для тебя, есть вкуснее руками. Это уважение и похвала повару. Этот обычай называется skinship, «контакт через кожу» .