Как запустить блокнот с правами администратора

Это новинка однако, блокнот с правами администратора :)
Вам права не позволяют сохранить в системную папку, а не блокнот или другая программа не может этого сделать.
Второй вопрос - вы не можете сохранить ине сможете в принципе ничего, если этот файл используется системой в данный момент. Загрузитесь в режиме safe mode (защищенный режим) и там отредактируйте файл нужный.