Едариум
+1Очень нужен рецепт печенья на аммонии, как-то пробовала такое - оно тоненькое, воздушное, хрустящее.
Дополнен Дополнен
аммоний есть, а рецепта нет.
Спасибо, Наташа за рецепт. Эта ссылка на мою же страницу на форуме, там и мои фото этого рецепта, я там пишу, что это почти то, что я ищу. То печенье было порумянее и совсем невесомое, как пузырьки запечённые. Да, мир тесен...
По дате
По рейтингу
500 г маргарина (не менее 80 % жирности) или сл. масла растереть с 2-мя стаканами сахара, добавить 3 яйца. Потом 1 ч. л. аммония (или соды) и 4-5 стаканов муки. Вымесить до однородной массы и поставить в холодильник, чтобы подзастыло. Потом брать понемногу, на присыпанном мукой столе раскатывать тонко (3-5 мм толщиной) и вырезать фигурки.
Источник: <noindex><a rel="nofollow" href="http://forum.say7.info/topic15802.html" target="_blank">http://forum.say7.info/topic15802.html</a></noindex>
я даже не знаю что такое аммоний...