Овощ на букву Е

Сама не знала, поискала в ИНЕТЕ и вот что нашла
Ежеплодник. (овощ)

Эхиноцистис
Другие названия: Колючеплодник лопастный, ЕЖЕПЛОДНИК
Echinocystis echinata
Семейство Тыквенные

Общая информация:
• родина - Северная Америка. В природе распространен в восточных районах Канады и США. Однолетник, занесенный в Европу из Северной Америки и переживший свой взлет популярности в 60-х годах XX века. Легко дичает;
• молодые плоды используют так же как огурцы, семена эхиноцистиса можно использовать в пищу так же, как семена тыквы - добавлять в выпечку, есть в обжаренном виде как лакомство.