Подскажите название старого боевичка на тему восточных единоборств в западном исполнении.

Сюжет: Полицейского сбрасывают в его-же машине в воду. Затем реанимируют, делают пластику, и отдают в обучение старому азиату - мастеру единоборств какой-то уникальной (по словам этого деда) школы (вроде-бы называлась шинансю, или что-то в этом роде). Затем этого недоучку отправляют с инспекцией в какую-то фирму производящую стрелковое оружие. Запомнившиеся фрагменты, способные помочь в опознании:
Учитель требовал соблюдать рисовую диету, и ворчал, что его ученик пропах гамбургерами. Учитель был патриотом своей родины, и даже попав в автоаварию, и не успев покинуть машину из-за сломавшейся ручки двери, сказал "у нашей машины ручка не отвалилась-бы". В заключительнык кадрах дедушка устраивает пробежку по воде от берега до лодки, а на немое удивление ученика говорит "просто надо бежать очень быстро".
Фильм смотрел очень давно, возможные расхождения с оригинальным текстом могут быть вызваны моей забывчивостью, или разными вариантами перевода.
P.S. Не смотря на некоторую схожесть завязки, это не Майкл Найт из Рыцаря дорог.