Как называется порошок который взрывается при взаимодействие с водой?

Взаимодействие калия даже с холодной водой протекает настолько бурно, что выделяющийся водород немедленно воспламеняется.
При контакте крупных кусков калия с водой происходит взрыв, мелкие брызги горящего расплавленного металла разлетаются (иногда в радиусе нескольких метров) , вызывая вторичные очаги загорания, а при попадании на кожу - очень опасные ожоги.
Взрываются и мелкие кусочки калия в случае их контакта с ограниченным количеством воды, например при попадании на влажные поверхности.

Ссылка на источник
Еще здесь посмотрите
Работа со щелочными металлами. Источники опасности