Реакция подсолнечного масла с перманганатом калия..Ч то произойдёт? и если можно уравнение, спасибо за помощь

Question

Реакция подсолнечного масла с перманганатом калия..Ч то произойдёт? и если можно уравнение, спасибо за помощь

Кристина Пластинина Ученик (33), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Перманганат калия - качественный реактив на наличие двойных связей в органических соединениях. Он взимодействует с ними, сам при этом восстанавливается до бесцветного марганца (+2) или нерастворимого MnO2, например:
СН2=СН-СН3 + KMnO4 + H2O = KOH + MnO2 + CH2(OH)-CH(OH)-CH3 (2,3-дигидроксипропан, или пропиленгликоль) - именно по такой схеме реагирует с перманганатом подсолнечное масло, которое содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот

Answer 2

Настена Макаревич Ученик (120) 13 лет назад

ааа.. . кристина, у меня тоже самое (((

Answer 3

В пробирку вводят 2 капли растительного масла (подсолнечного), 2 капли раствора карбоната натрия и 2 капли водного раствора перманганата калия. Встряхивают содержимое пробирки. Малиновая окраска перманганата калия исчезает, что указывает на окисление глицеридов непредельных высших кислот, входящих в состав растительного масла.