Как приготовить пшёную кашу? что бы была не на молоке, а на воде и чтобы не горчила

ПШЕННАЯ каша

Подготовленное пшено (несколько раз промытое в горячей воде. А еще лучше - промытое, доведенное до кипения и отцеженное) всыпать в кипящую подсоленную воду. Варить, помешивая, при слабом кипении 5 минут. После этого слить воду и долить молока так, чтобы разваренная крупа занимала объем в два с половиной раза больше взятой для данной варки сухой крупы. Затем посуду закрыть крышкой и парить кашу в духовке с час при 150°.
1 л воды, 250 мл молока, 200 г пшена, 10 г соли.
Наверное можно молоко не добавлять, но с ним вкуснее. При подаче добавить побольше масла.