Чем отличается ежедневная эмульсия для лица от крема?

Эмульсия - это лабильная (не стабильная) дисперсная система, где и дисперсная фаза, и дисперсная среда - это жидкости . Иными словами - это когда две жидкости не растворяются друг в друге .

А крем или мазь это понятие обширное ..
Кремы могут быть и суспензионными (действующее вещество твердой консистенции + мазевая основа +стабилизатор) , и эмульсионные (жидкое действующее вещество + мазевая основа + эмульгатор) , и гомогенные (то есть когда действующее вещество растворяется в основе, и которые не нуждаются в необходимости 3его компонента (т. е эмульгатора или стабилизатора) ) ..

Мазевые основы бывают разные (гирофилные, липофильные, дифильные) и всегда они бывают мягкой консистенции, а ингридиенты эмульсии бывают жидкой консистенции ..

И еще у них совершенно разные технологии приготовления ..

Вот еще .. очень удобная таблица про виды дисперсных систем )) и для специалистов, и для простых людей