У меня такое чувство, что язык не помещается во рту. Увеличился? Почему?

Акромегалия подразумевает увеличение ОКОНЕЧНОСТЕЙ, язык увеличивается вместе со ВСЕМИ костями черепа, особенно лицевой его части. Поэтому, если бы Вы страдали акромегалией, Вы бы не спрашивали только про язык.

Увеличение языка реальное или кажущееся может являться одним из первых признаков проявления отёка Квинке-грозного осложнения аллергии немедленного типа.

Другие состояния, которым свойственна макроглоссия можно посмотреть, открыв в поисковике "макроглоссия, причины".