На каком расстоянии от водопровода можно строить гараж, и является гараж капитальным строением?

Смотря, какой гараж вы планируете поставить (построить) ? Для установки металлического гаража (временное некапитальное сооружение - отсутствует неразрывная связь с землёй) формирование и предоставление земельного участка не требуется, достаточно получить разрешение в администрации на установку. Кирпичный гараж уже является капитальным и для получения разрешения на его строительство необходимо и формирование и предоставление земельного участка. Обратитесь в администрацию вашего поселения. По "СНиП 2.07.01-89* "Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений", таблица 14, согласно которому регламентируемое расстояние между сетями водопровода и напорной канализации и фундаментами зданий и сооружений составляет 5 м.