Сколько ядер в клетках бактерий?

Нисколько.

Основные функции ядра.

1. Хранение и воспроизведение наследственной информации.
2. Регуляция обменных процессов, протекающих в клетке.
Клетка, потерявшая ядро, обычно вскоре погибает и в любом случае не может нормально развиваться. Как правило, в каждой клетке содержится одно ядро, но в некоторых клетках имеется два или несколько ядер. Ядро отграничено от цитоплазмы клетки ядерной оболочкой (двумя мембранами) . В период клеточного деления ядерная оболочка растворяется. Ядра имеются у всех клеток, за исключением прокариотов - бактерий и синезеленых водорослей (цианобактерии) , хромосомы которых находятся непосредственно в цитоплазме.