Какое мелирование меньше вредит волосам? На фольгу или через шапочку?

По хим. составу всё одно и то же. Сильнее вредит мелирование на большем проценте оксиданта, либо на некачественном осветляющем порошке. С хорошим порошком можно и на 3% оксиде спокойно на 4 тона прядки осветлить.
Если же взглянуть с другой стороны, то у мелирования на шапочку есть ряд минусов. Это скорее относится не к состоянию волос, а к конечному результату. Например, такое мелирование нельзя делать на волосы длиннее, чем до плеч, т. к. шапочку при этом придётся снимать уже вместе с волосами. Никак не сделаешь прикорневую коррекцию, т. к. при последующих процедурах через дырочки будут выниматься не только ранее осветлённые прядки, но и натуральные. В итоге у одних прядок будут отрастать тёмные корни, другие же будут осветляться по 200 раз, пока не отвалятся. Так что я бы такое мелирование делала только на короткие волосы, где легко всё мелирование срастить и сделать заново на чистый натуральный цвет.
Так же при мелировании на шапочку можно получить слишком резкие переходы от натуральных корней, которые будут выглядеть чуть ли не как пятна. Но это уже от мастера зависит, нужно просто совсем тоненькие прядки выбирать.
У мелирования на фольгу таких минусов нет. Можно делать на любую длину (исключая совсем короткую) , использовать интересные техники (например, "вуаль", когда пряди выбирают не перпендикулярно пробору, а параллельно, за счёт чего никогда не будет полосок как у зебры) . От натуральных корней можно нанести осветлитель так, что не будет чёткой границы. Да и прикорневая коррекция делается очень просто.
Так что я однозначно за фольгу, при чём с последующим тонированием против желтизны.